Cutting-edge cuisine

Rezervări
0770 10 20 30

Oameni, detalii, creativitatea simțurilor… Așa începe povestea restaurantului Fragment în Cluj-Napoca.

Rating-ul nostru pe Facebook

Chef'sChoice

Tartină cu legume

O fundație simplă și delicată construită din magia parmezanului încorporat în făină și unt, pe care se construiește cu migală și inspirație un mic palat de legume. Fiecare compartiment, de la roșii cherry, la fenicul, la broccoli și ciuperci stridii, se combină perfect pentru a susține bucuria gusturilor. Un mic palat senzorial cu care Fragment se mândrește.

Rață cu piure de cartofi dulci

Pieptul de rață e deja un indiciu evident despre bogăția și eleganța preparatului nostru. Dacă pui măiestria chef-ului în a-l pregăti lângă textura fină și gustul rafinat al piure-ului de cartofi dulci, toate înnobilate cu aroma anasonului prins în miere, este de la sine înțeles că această recomandare merită încercată și adorată. Pur și simplu.

Cluj-Napoca, Splaiul Independenței, Cluj Arena
+4 0770 10 20 30 | rezervari@fragment.ro